Vi vil have den billigste mad

Sandheden om vores madvaner er at vi vil bruge mindst mulig penge på mad. Sådan er vores kultur, sådan er det bare. Derfor har blandt andet dyrevelfærdskød dårlige kår. Ca en procent af kødet der omsættes i Danmark er øko/frilands. Så længe vi vil have det billigste bliver det ikke anderledes. Men vi kunne tage skridtet videre. Vi kunne som verdens mange fattige leve på kartofler, ris, bønner og lidt grøntsager. Gulerødder, kål og løg er for eksempel meget billige fødevarer. Æbler er heller ikke dyrt, eller bananer og appelsiner. Det kunne vi leve meget billigere af og endog sundere og bedre for miljøet. Men vi vil have kød, og den store billige svineproduktion er god for Danmarks økonomi, og vi har jo pengene. Vi er et af de lande i verden der bruger den mindste procentvise andel af indtægten på mad. I discountbutikker, og ikke som franskmændene i dyre specialforretninger. Samtidig er vi også langt fremme, relativt set, når det gælder forbruget af økologiske varer, særlig mælk, æg og enkelte grønsager. Men alligevel bruger vi altså meget lidt på mad.
Konklusionen er at vi er fucked (nyt dansk ord;-) både når det gælder dyrevelfærd, kvalitetsmad og miljø påvirkning. Desværre.
http://www.information.dk/449675

Din kat -småfuglenes fjende

De der følger med her på bloggen har måske læst mine for mange dyreelskere nok noget kontroversielle indlæg om etiske problemer ved kæledyrshold, hvor min pointe var at der ud fra et dyreetisk standpunkt er svært at forsvare at holde kødspisende rovdyr som kæledyr, hvis man samtidig er imod masseproduktion af kød i landbruget, da kæledyrene også er forbrugere af kød fra landbruget.
Men vores små nuttede venner kan også lide andet kød: I dag er der avisartikler både i Politiken og Berlingske der refererer til undersøgelser om katte, både huskatte og vilde katte, og den trussel de udgør overfor fugle og små pattedyr i naturen.
Tænk lige over om det er en god ide at lukke din nuttede kat ud på jagt, giv den evt en bjælde på så de små fugle bliver advaret om at din kat, jægeren, er i nærheden!

http://politiken.dk/videnskab/ECE1883021/ny-forskning-katten-er-en-draebermaskine-med-milliarder-af-dyr-paa-samvittigheden/
http://www.b.dk/viden/din-kat-er-naturens-skraek

Borgen - nu med grisetema

Er det godt nok at 9 millioner pattegrise dør hvert år og 40% bliver sygdomsanmærket ved ankomst til slagterierne? spørger Birgitte Nyborg i søndagens afsnit af Borgen. Det har afstedkommet masser af reaktioner fra Landbruget, som straks er i forsvarsposition for den fantastiske danske svineproduktion.
Se lige dagens Deadline udsendelse fra ca 8:28, debat mellem Dyrenes Beskyttelse og Videnscenter for svineproduktion i Danmark om dyrevelfærd i svineproduktionen.
http://www.dr.dk/DR2/deadline2230/seudsendelser.htm#/68846
Godt med debat!

Træningstøj i bambus

Har været på udsalg i dag, i sportsbutikken på Hellerup Strandvej og købt træningstøj i et materiale der i hvert fald for mig er nyt, bambus. Købte en super lækker top med indebygget sports BH fra Noballs i bambus med et par tights til -super godt til min pilates og fitness træning!
Bambus er bare et super lækkert materiale, såå blødt og dejlig at have på, og rart at man ikke skal have en BH der strammer de forkerete steder under...  og så sidder den løst over maven i stedet for at markere den lille delle;-) En fordel med bambus i træningstøj er også at det ikke så nemt kommer til at lugte som det syntetiske træningstøj. Og så er det økovenligt.
+++på alle områder!
Genstår at se hvordan tøjet ser ud efter et par omgange i  vaskemaskinen.
Toppen på billedet kan købes for kun 15 pund på Noballs engelske hjemmeside.

Højprotein eller højkarbo? Jeg har valgt

Low fat vegan omelette

Nytår, og så kikker vi lidt på vores kost. Hvem vil ikke gerne tabe sig nogle kilo, og hvad skal man så gøre? Spise lidt mindre af det man plejer -det virker udmærket, men det er lidt sjovere at ændre på kosten, spise lidt anderledes end det man plejer, og på den måde blive mere opmærksom.

Den dominerende kostbølge i øjeblikket er den såkaldte stenalderkost, hvor man undgår kornprodukter, kartofler m.m. og spiser kød/fisk/nødder/grønsager. Kosten skal være effektiv både med hensyn på vægttab og energi. Den giver et proteinindtag der ligger højt, ca 30% af kalorieindtaget.

I den anden ende af spekteret finder vi low fat vegan, for eksempel 80:10:10, hvor 80% af kalorierne kommer fra kulhydrater og 10% fra henholdsvis fedt og protein. Denne kosten indeholder en hel del stivelsesrige produkter som korn, kartofler og majs som basis. Kornprodukterne er nødvendige hvis man vil indtage så lidt fedt og protein. Man kan også være high fat vegan -da spiser man en hel del nødder og avocado i stedet for stivelse, og får sine kalorier på den måde -det kan ikke lade sig gøre at få nok på kun frugt og særlig grønt -så skulle man spise flere kilo salat om dagen!

Jeg har valgt hvad jeg synes bedst om! Og nej det er ikke STENALDER (misvisende udtryk i øvrigt, kosten har ikke en skid med stenalder at gøre), men selvfølgelig vegan - low fat vegan - det er det rene madmekka -masser af brød, kogte ris, majs og bønner, frugt.....MEN ikke særlig mange nødder/avocados og ingen olie!

Hvorfor: Fordi jeg tror det er ikke sundt at spise animalske produkter andet en en gang i blandt. Fordi jeg tror det ikke giver nogen mening at hælde olie i sin mad. Fordi jeg ved det er godt for dyrene ikke at blive spist.
Så der stræber jeg hen i øjeblikket, vel vidende om at jeg ikke har viljestyrke til at køre 100%, men mere som en pegepind når jeg står overfor et valg -Hey, du skal gå den vej! Kunne være man også kunne få en lidt mere low fat body;-)

Se for eksempel denne hjemmeside for low fat vegan opskrifter:
http://lowfatveganchef.com/

Mærkning og kategorisering af fisk

Er man optaget af at den fisk man spiser er fanget og /eller opdrættet på bærekraftig vis, kan man gå efter miljømærket WSC og ASC-mærket fisk, for henholdsvis vilde og opdrættede fisk. Jeg har aldrig set disse mærkater, men jeg køber også kun fisk hos fiskehandleren og jeg tror ikke de er med i ordningerne -i alle fald har jeg aldrig set disse mærkater der. På WWFs hjemmeside er der en fiskeguide, som du kan skele til hvis du spiser fisk, der er en del fisk man trygt kan spise såsom sild og torsk fra visse områder, og ting man bør undgå som for eksempel de dejlige hummer og jofruhummer samt tun selvfølgelig. Kæmperejerne har jeg omtalt separat tidligere.
Se WWFs fiskeguide her: http://www.wwf.dk/wwfs_arbejde/hav_og_fiskeri/wwf_fiskeguide/