Økologisk kyllingbryst

En af de nemme og gode retter min søn gerne vil have en gang iblandt og som moren er glad for at lave er pasta salat med kylling. En tur i Irma, og jeg fandt dansk økologisk kyllingbryst. Pris 81 kr for 340 gram. Rimelig dyrt må man sige, nok den vigtigste grund til at øko kyllingbryst er sjælden vare at finde i butikkerne. Vel ikke mange som vil betale det dobbelte af hvad en pakke kylling bryst fra almindelig landbrug koster, så her kommer det virkelig an på en prøve hvor seriøs man er omkring dyrevelfærd og i hvilken retning man som forbruger ønsker at påvirke produktionen. Det koster altså bare meget mere at producere kylling af økologisk kvalitet, dyrene lever dobbelt så lang tid da de vokser meget langsommere, og de skal have mere plads. Anyway, kyllingen er stegt og jeg har også smagt et lille stykke - smagen var fantastisk!