Forårskyllinger!

Grise er søde og sjove!

Grise er søde dyr. Her er nogle grise i Syd-Frankrig der har sneget sig ind på en vinmark for at hapse bondens druer ;-)
Tak til T. for billedet!

Er vegetarer gladere og mindre syge?

I går læste jeg to artikler, postet af mine fb venner, tusind tak til dem.;-)

Den første i videnskab.dk, omhandler indtaget af kød, specielt rødt kød og forekomsten af kræft.
Undersøgelsen fra Harvard er kæmpe stor, der er mere end 100,000 med i to studier som har varet i 22-28 år, og den bekræfter at generel dødelighed, og dødeligheden af hjerte-kar sygdomme og kræft er forhøjet hos kødspisere. Særlig slemt er det hvis man spiser bacon og pølser.

Den anden artikel, er en ret opsigtsvækkende undersøgelse, om dog meget lille. Tre små grupper af mennesker blev sat til at spise enten en ren vegetardiæt hvor mælkeprodukter var tilladt, eller en diæt med fisk 3-4 gange om ugen, eller både kød og fisk hver dag, i to uger. Vegetargruppen fik en signifikant reduktion af stress, angst og depressionsparametere i modsætning til kød og fiskespiserne. Arachidonsyren der findes i alt animalsk materiale mistænkes for at have skylden for effekten, som ikke ophæves af indtag af omega-3 fedt i fisk! Interessant.

Her er links til omtale af begge artiklerne:
http://www.fri.dk/velvaere/vegetarer-er-gladere-mennesker
http://videnskab.dk/krop-sundhed/du-far-darligere-helbred-af-rodt-kod

Anima - en ung dyrevernsforening - er økokød OK?

Der findes flere nyere dyreværnsorganisationer i Danmark, der primært tiltrækker yngre mennesker. En af dem er Anima, der særligt fokuserer på dyr i Landbruget og pelsproduktion, men også forsøgdsdyr. Anima har haft stor success med nogle af sine kampagner, de fik blandt andet gennemført et forbud mod import af hunde og kattespels i 2006. Organisationer som Anima har flere handlemuligheder for mere kreative kampagner, som en mere konventionel organisation som Dyrenes Beskyttelse nok vil holde sig fra, være sig oplysningskampagner, opfordring til boykot eller kampagner rettet mod det politiske systerm. De lægger dog afstand til de mere militaristiske aktionsforme som Dyrenes Beskyttelsesfront repræsenterer.
En væsentlig forskel fra Dyrenes Beskyttelse  er også at Anima anbefaler at man ikke spiser kød eller andet fra dyrene, måske med undtag af æg fra nogle høns i haven..

Jeg har haft en snak med Anima om kødspisning, for at høre deres syn på økologisk kød, som jeg, om ikke har promoveret, så i hvert fald anbefalet her på bloggen fremfor det konventionelle industrikød, af mange grunde.

Her er hvad der kom ud af det, svar fra Anima :

-Dyr der opdrættes under forhold som økologisk/fritgående etc. har det naturligvis bedre, end dyr opdrættet i intensive landbrug. Spørgsmålet om dyrenes forhold er gode nok vil afhænge af øjnene der ser.

-Meget ofte bliver forholdene dog præsenteret som værende bedre, end det egentlig er tilfældet. På side 11 i denne folder er der en række eksempler. F.eks. er udearealerne generelt mindre end folk forventer. Mange bliver også overrasket over, at frilandsgrise kun er på friland i nogle uger, hvorefter de sættes i en stald (kun søerne er altid ude) eller slagtekyllinger der på visse tidspunkter af året heller ikke kommer ud.  http://anima.dk/mediecenter/publikationer/andre-publikationer/du-kan-stoppe-dyremishandling

-I praksis viste det veterinære rejseholds velfærdskontrol i 2011, at der er mange problemer med dyrevelfærd i økologiske produktioner, også selvom landmændene ikke altid selv kan se det.
http://www.dr.dk/Nyheder/Indland/2011/09/23/122927.htm
http://www.okologi.dk/baeredygtigt-forbrug/aktuelt-om-oekologi/oeko-nyheder/2011/nov/landmaend-skal-have-hjaelp-naar-kontrollen-moeder-op.aspx

-Endeligt er de problemer der er ang. transport og slagtning jo de samme for dyr uanset, hvilke forhold dyrene tidligere har været opdrættet under.

-Hvad der er ok må enhver jo gøre op med sig selv. Men vi anbefaler ikke animalske produkter, fordi der er de ovenstående problemer. I steder promoverer vi et vegetarisk alternativ.
 
-Vores holdning er mest af alt den, at det er vigtigt, at folk gør noget. Alle skridt der hjælper dyr er gode uanset om det er at spise mindre kød eller at blive veganer. Det bedste for dyrene er sidstnævnte løsning. Omvendt er der sikkert også situationer, hvor folk f.eks. har et par høns i deres baghave og der ikke er en dyreetisk grund til ikke at spise deres æg. Man må altid tænke på om det man gør skader dyrene, for det handler om deres lidelse og ikke om dogmer. Men som tommelfingerregel, så må man sige, at jo færre animalske fødevarer der bliver forbrugt desto bedre er det for dyrene. Men ethvert skridt i den retning er også værdifuldt., da det begrænser efterspørgslen og dermed betyder færre dyr, der lever under dårlige forhold.

-Folk der mener produktion af økologisk kød, mælk og æg kan løse de problemer vi i dag har bør også huske på, at det vil kræve markarealer, der simpelthen ikke findes. I takt med at der bliver stadig flere mennesker på jorden bliver problemet kun større. Så sværger man til økologi bør man samtidig være indstillet på et kraftigt reduceret kødforbrug. Det var noget alle burde sige højt, for så længe folk spiser meget kød, så vil der være mange dyr i industrilandbrug.


Tak for svar på mine spørgsmål!

Firefly -økologisk vegansk restaurant på Israles plads

Besøgte for første gang Torvehallerne på Israels plads i dag. Der var mange lækkerier i madbutikkerne. Blandt andet en forretning med friske krydderurter og en med krydderier i løs vægt. Økovarer var der også, blandt andet nogle fantastiske italienske brød, det må jeg købe næste gang....Til sommer når der kommer boder udenfor håber jeg det bliver fyldt med landmænd der kommer ind til byen for at sælge deres egenproducerede varer.

Gik lidt rundt og kikkede efter et godt brunchsted...Fik lige pludselig øje på Firefly der ligger vis a vis Torvehallerne, der var godt om plads, lækkert sted i mere gammeldagse omgivelser. København er åbenbart ikke fyldt af veganere en søndag formiddag, men jeg havde læst om stedet for nylig og ville straks gerne derhen og prøve den veganske brunch: Grød med æblemos, soyayoghurt med mûsli og bær, salat med blomster, omelet (uden æg of course) med svampefyld, pølse (no meat) på bønnestuing, lille muffin og ristet brød samt syltetøj. Pris 125 kroner. I tillæg bestilte vi en chai med hjemmelavet mandelmælk til 35 kroner.
Brunchen smagte lækkert, dog kunne brødet have været lidt bedre end det tørt ristede franskbrød vi fik. Ligeledes kunne man arbejde lidt mere på teen i den chai. Men ellers lækkert, og heldigvis kom der en del mennesker inden vi gik kl 13. Håber de får det til at løbe rundt, der er nok lidt opad bakke i kød-Danmark. Også værd at nævne: 100% økologisk, man kan også få raw food, hvedegræshots etc.
Se: http://go-firefly.com/

En sjov og smart detalje, se billedet, man bestiller sin mad via en touch screen menu, man har den på bordet hele tiden og bruger den også til at kalde på tjeneren, bede om regningen etc. -for at spare på papiret.

Kunne godt savne lidt mere pionerånd hos os skandinavere en gang i mellem. Eller bare være en lille smule trendy. I stedet for de evindelige cocktailpølser kan man prøve noget andet en gang iblandt! Og Firefly er et smart og rart sted hvis man skulle få lyst til at prøve vegansk mad. Samtlige københavnske veganere kender nok stedet i forvejen, der er ikke så meget at vælge mellem.

Temalørdag om kød på DR2

Hvem gider at bruge lørdag aften på at se DR2s temalørdag om kød? Jeg gør åbenbart! Først en dansk udsendelse, en roadmovie med en vegetar på rejse rundt i Danmark, blandt andet på besøg hos sin fætter svineavleren og landets største slagteri og svineeksportør Danish Crown. Ikke et lækkert syn for en der ikke til daglig har sin gang i svinestalde og slagterier. Meget af det har man hørt men jeg vidste ikke at danskerne spiser 146 kg kød per person per år. Det er 400 g per dag per person - det mest kødspisende folk i verden. Og alligevel er det blevet en hype at vi skal droppe kornprodukterne og spise endnu mere kød! Interviews med nogle kendte danskere, bl.a. Pernille Aalund og Price, der alle syntes det var OK at spise kød så længe dyret har haft et godt liv, men på spørgsmål om de besøgte pølsevognen var svaret JADA! Det er desværre sådanne slappensvanse vi er i forhold til dyrevelfærd.....
Ikke et program der tog stilling til noget som helst egentlig, men som offentlig TV-kanal må man måske ikke være for kritisk til dansk landbrug?

Og et mere kritisk og informationsspækket amerikansk program hvor meget af optagelserne var fra Frankrig, og dermed ikke kun fokuserede på den ekstreme situation i USA. Alle problemer: dyrevelfærd, manglende bærekraft, miljøproblemer og forurening, tømning af verdens vandreserver til kødproduktion (45% af alt rent vand går til kødproduktion), spredning af farlige mikroorganismer ligesom svine og fugleinfluenza vira, spredning af farlige sygdomme med benmel der bruges i foder, helbredsrisici ved indtag af store mængder industrielt produceret kød, dumping af billig kød i fattige lande der udkonkurrerer lokale bønder,  og sikkert mere som jeg har glemt blev dækket ind i udsendelsen-meget informativt program! Ser det gerne i genudsendelse for at få det hele med.
Tak til DR2 for fokus på tema om kød!